サンマのマリネ たまにはヘタクソな料理の写真で・・・

サンマのゼリーよせ 写真の撮り方悪くていけない・・・

　今日も良い天気。ポカポカだね。

　でも今日は少し目先を変えて・・・
大変恥ずかしながら ヘタクソな（写真の撮り方も実際の腕も）料理の写真を・・・「なーぁんだ！」ってがっかりしないでね。

　我が家から歩いて数分のところにスーパーがある。
でもこのスーパーは「買い忘れ用」
私の大好きなスーパーは少し遠く。でも必ず買出しする時はそこに行く。

　理由は・・・前に紹介したがすっごく安い八百屋さんの隣にあること。
それから自社ブランドの賞品が安くてなかなか品が良いこと。（ジャスコじゃないよ）
そして何よりの理由は・・・魚の加工を嫌な顔ひとつせず しっかりやってくれること。もちろん無料。

　新潟は魚の種類がたくさんあって 新鮮である。

　普通スーパーは魚も加工してパック詰めされているが・・・もちろんそれもあるけど・・・
市場から持ってきた発泡スチロールにバラで売っているものがある。

　例えば刺身用アジ・・・バラで2尾をビニールに入れて・・・カウンターに持って行って・・・
「3枚におろして皮も取って！」と頼む。すると帰ってからは、それの小骨を取って切れば「アジの刺身」の出来上がり。1尾120円くらいでよく太ってるよ。

　同じようにアジを「お腹だけ出して」と頼むと「塩焼きかい？だったら皮もカッコよく切れ目入れとくね」とお店風にやってくれる。

　その日によってだけど・・・カマス、アジ、サバ、ホッケ（生は初めて見たよ！ムニエルがうまい！）、イナダ、いろいろあるんだ！

サンマも同じ。1尾80円くらいなのに・・・3枚におろしてくれる。
魚って生ゴミが増えて嫌だったけど・・・特に夏は臭いがひどくなるし・・・おかげで魚料理が増えた。

私とお父さん、メタボも心配だし・・・血液サラサラになる魚はいいよね。

　ということで・・・本当は刺身の写真をアップすればよかったんだけど・・・すぐ食べちゃって・・・
だから以前に撮ったサンマ料理2種。
もう少し写真の撮り方考えなくちゃなぁ・・・